Γαλοπούλα γεμιστή με συκωτάκια (με οστό) 6 kg
10,90€ / κιλό
Τα 6 κιλά είναι για 6-7 άτομα.
Περιγραφή
Η γαλοπούλα γεμιστή κλέβει την παράσταση στο γιορτινό τραπέζι κάθε χρόνο τέτοια εποχή! Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες από τον σεφ μας θα έχετε την ωραιότερη γαλοπούλα με τραγανή κρούστα και ζουμερό ψαχνό. Είναι μία χριστουγεννιάτικη συνταγή που αξίζει να φτιάξετε για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας στις γιορτές. Η γέμιση Συκωτάκια Γαλοπούλας, Κιμάς Μοσχαρίσιος, Σταφίδες, Κουκουνάρι, Αλάτι, Πιπέρι, Πάπρικα, Θυμάρι, Μουστάρδα, Λευκό κρασί, Βούτυρο, Σκόρδο, Πατατες baby, Φτιάξτε την παραδοσιακή γεμιστή γαλοπούλα και όλοι θα γλείφουν τα δάχτυλά τους.
Συστατικά: κρέας γαλοπούλας 67%, κιμάς βόειος, συκωτάκια γαλοπούλας, μίγμα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων( δαμάσκηνο, βερίκοκο, καρύδι, αμύγδαλο, σταφίδα ξανθή, κράνμπερι, μήλο, λωτός, κουμκουάτ), αυγά, βούτυρο γάλακτος, μουστάρδα, (νερό, σιναπόσπορος, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, φυσικές αρωματικές ύλες), πάπρικα, ψητή πιπεριά, σκόρδο, πατάτες.
Τρόπος ψησίματος:
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα ταψί και ψήνουμε ρίχνοντας το χυμό πορτοκάλι σε προ θερμασμένο φούρνο στους 150 έως 180 βαθμούς για 3 περίπου ώρες. Την πρώτη 1:30 ώρα σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. και την υπόλοιπη ώρα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
