Μαγούλα μοσχαρίσια Black Angus Καπνιστά 1kg

Η μαγούλα μοσχαρίσια είναι ένα από τα πιο νόστιμα, αλλά και υποτιμημένα κομμάτια του ζώου.
Προερχόμενη από ζώα Black Angus υψηλής ποιότητας, γνωστά για την πλούσια μαρμάρωση και γεύση, η συγκεκριμένη μαγούλα είναι:

• Σιγομαγειρεμένη για πολλές ώρες μέχρι να γίνει εξαιρετικά μαλακή, σχεδόν να λιώνει

• Καπνισμένη φυσικά σε ξύλο οξιάς και ελιάς, προσδίδοντας ντελικάτο αλλά έντονο άρωμα

• Έτοιμη για ζέσταμα ή χρήση σε gourmet πιάτα

Το τελικό αποτέλεσμα: ένα βαθιά γευστικό, τρυφερό κομμάτι κρέατος με βελούδινη υφή και επίγευση καπνού.

🍽️ Χρήσεις

• Ως κυρίως πιάτο με πουρέ πατάτας ή γλυκοπατάτας

• Σε πολέντα ή τραχανά με λάδι τρούφας

• Σε φαγητό κατσαρόλας με κόκκινο κρασί και μυρωδικά

• Ή απλώς με χωριάτικο ψωμί, ρακή και μουστάρδα

🔥 Τρόπος Προετοιμασίας

Έτοιμη καπνισμένη – απαιτεί μόνο ζέσταμα

➤ Φούρνος:

• Τυλίξτε σε λαδόκολλα / αλουμινόχαρτο

• Ψήσιμο στους 160°C για 5-8 λεπτά

• Προαιρετικά: προσθέστε λίγο ζωμό ή κρασί για extra ζουμερότητα

❄️ Τρόπος Συντήρησης

• Vacuum (0–4°C): έως 10 ημέρες

• Κατεψυγμένη: έως 6 μήνες

• Μετά το άνοιγμα: κατανάλωση εντός 2 ημερών

• Δεν απαιτείται μαρινάρισμα – είναι έτοιμη

🧪 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g – ενδεικτικά)

✅ Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
✅ Πλούσια σε κολλαγόνο – ιδανικό για αποκατάσταση
✅ Φυσικά καπνισμένη – χωρίς τεχνητά αρώματα