Καπάκι Μοσχαρίσιο Χωρίς Οστό Ελλάδος

🐄 Καπάκι Μοσχαρίσιο χωρίς Οστό – Ελλάδος
🇬🇷 Το παραδοσιακό καπάκι μοσχαρίσιο είναι μία από τις πιο γευστικές κοπές του ζώου — μαλακό, ζουμερό και γεμάτο άρωμα.
Προέρχεται από ελληνικά μοσχάρια εκτροφής, κομμένο χωρίς οστό, ιδανικό για σιγανό ψήσιμο, φούρνο ή μαγειρευτό πιάτο της ελληνικής κουζίνας.

⸻
📖 Περιγραφή Προϊόντος
Το καπάκι είναι τμήμα από τον ώμο του μοσχαριού, που περιέχει μυϊκές ίνες πλούσιες σε φυσικό κολλαγόνο.
Κατά το μαγείρεμα, λιώνει αργά και αποκτά βελούδινη υφή, διατηρώντας όλους τους φυσικούς του χυμούς.
Η εκδοχή χωρίς οστό διευκολύνει το ψήσιμο και επιτρέπει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε κάθε πλευρά.
Ιδανικό για φούρνο, κατσαρόλα, γάστρα ή sous vide, με αποτέλεσμα τρυφερό, αρωματικό και γεμάτο νοστιμιά.

⸻
💎 Γιατί να το επιλέξετε
🇬🇷 Ελληνικής εκτροφής
🐄 Από τον ώμο του μοσχαριού (κοπή “καπάκι”)
🍖 Άνευ οστού – εύκολο στο ψήσιμο & σερβίρισμα
🔥 Ιδανικό για φούρνο, κατσαρόλα ή sous vide
🌿 Φυσική διατροφή – χωρίς ορμόνες ή πρόσθετα
💪 Πλούσιο σε πρωτεΐνη & κολλαγόνο
🏆 Πιστοποιήσεις: ISO 22000 | HACCP
🚚 Πανελλαδική Διανομή από Siakos.gr

⸻
🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος
🍲 Κατσαρόλα: Σιγομαγειρέψτε για 2,5–3 ώρες με κρασί, ντομάτα, καρότο & μυρωδικά.
🍖 Φούρνος: 170°C για 2 ώρες σκεπασμένο, έπειτα ξεσκεπάστε για 20′ για πιο ροδοκόκκινη επιφάνεια.
🥩 Sous Vide: 68°C για 6 ώρες – για απόλυτα μαλακή και βουτυρένια υφή.

💡 Tip σεφ:
Για τέλεια γεύση, μαρινάρετε το καπάκι 12 ώρες πριν με ελαιόλαδο, κρασί, σκόρδο, θυμάρι και δάφνη.

⸻
🍷 Συνδυασμοί & Σερβίρισμα
Κρασί: Cabernet Sauvignon ή Syrah
Συνοδευτικά: Πουρές πατάτας, ρύζι μπασμάτι ή πατάτες φούρνου
Σάλτσες: Κρασιού, πιπεριού ή μανιταριών
Πιάτο πρότασης: Καπάκι μοσχαρίσιο φούρνου με σάλτσα κόκκινου κρασιού και πουρέ σελινόριζας

⸻
🌾 Προέλευση
Προέρχεται από ελληνικά μοσχάρια εκτροφής σε φάρμες της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας, με φυσική φυτική διατροφή και αυστηρούς ελέγχους ευζωίας.
Η κοπή, επεξεργασία και συσκευασία πραγματοποιούνται σε πιστοποιημένες εγκαταστάσεις με πρότυπα ISO 22000 & HACCP, εξασφαλίζοντας ασφάλεια και φρεσκάδα.

⸻
💪 Διατροφική αξία (100 g)
Θερμίδες: 210 kcal
Πρωτεΐνη: 21 g
Λιπαρά: 14 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Σίδηρος: 2,8 mg

⸻
📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις
🇬🇷 Ελληνικής Παραγωγής
🐄 Από Ώμο Μοσχαριού
🍖 Άνευ Οστού
🌿 Χωρίς Συντηρητικά
🏆 ISO 22000 | HACCP Certified
🧊 Fresh / Vacuum Packed
🚚 Πανελλαδική Διανομή

⸻
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το “καπάκι”;
Είναι κοπή από τον ώμο του μοσχαριού, γνωστή για τη νοστιμιά και τη μαλακή υφή της μετά από σιγανό ψήσιμο.
Πώς διαφέρει από την ελιά;
Το καπάκι έχει ελαφρώς πιο πλούσια γεύση και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζελατίνη, κάνοντάς το ιδανικό για ραγού ή φούρνο.
Πώς διατηρείται;
Φρέσκο στο ψυγείο έως 3 ημέρες ή κατεψυγμένο έως 12 μήνες.

⸻
🏷️ Badges
🐄 Καπάκι Μοσχαρίσιο | 🇬🇷 Ελληνική Παραγωγή | 🍖 Άνευ Οστού | 🌿 Natural | 🏆 Certified | 🚚 Nationwide Delivery

⸻
✨ Siakos.gr – Καπάκι Μοσχαρίσιο χωρίς Οστό Ελλάδος
Η αυθεντική ελληνική νοστιμιά σε ένα μαλακό και πλούσιο κομμάτι κρέατος — ιδανικό για φούρνο, κατσαρόλα ή γκουρμέ συνταγές.

⸻

Καπάκι Μοσχαρίσιο χωρίς Οστό Ελλάδος – μαλακό και αρωματικό κρέας ιδανικό για φούρνο ή κατσαρόλα. Ελληνικής εκτροφής, πιστοποιημένο ISO & HACCP. Siakos.gr.

Καπάκι, Μοσχαρίσιο, Ελληνικής Παραγωγής, Άνευ Οστού, HACCP, ISO 22000, Φούρνου, Siakos.gr