Ουρά Μόσχου ολλανδίας Μ/ο 1kg

🥩 Ουρά Μόσχου Ολλανδίας Μ/Ο

Slow Cooking Classic • Πλούσιο Κολλαγόνο • Ιδανική για σούπες, ραγού & στιφάδο

Η ουρά μόσχου Ολλανδίας είναι ένα από τα πιο κλασικά κομμάτια για αργό, σπιτικό μαγείρεμα.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο και ζελατίνη, δίνει βελούδινη υφή στις σάλτσες, βαθιά κρεάτινη γεύση και «δέσιμο» που δεν μπορείς να πετύχεις με άλλα κομμάτια.
Ιδανική για σούπες, ραγού, στιφάδο, κρασάτα φαγητά και casseroles, είναι το κομμάτι που μετατρέπει ένα απλό πιάτο σε αυθεντικό comfort food.

📖 Περιγραφή Προϊόντος
• Ουρά μόσχου Ολλανδίας, κομμένη σε κομμάτια με οστό (Μ/Ο)
• Πλούσια σε κολλαγόνο & ζελατίνη – δίνει πυκνή, γυαλιστερή σάλτσα
• Ιδανική για αργό μαγείρεμα (κατσαρόλα, γάστρα, χύτρα, φούρνο)
• Ιδανική βάση για ζωμούς, σούπες και δυναμωτικά πιάτα χειμώνα
• Συσκευασμένη με ελεγχόμενη ψύξη & πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα

💎 Γιατί να το προτιμήσετε
🥇 Επιλεγμένο μοσχαρίσιο κρέας Ολλανδίας
🍲 Ιδανικό για σούπες, στιφάδο, ραγού & μαγειρευτά κατσαρόλας
💪 Πλούσιο σε κολλαγόνο, ιδανικό για βελουτέ σάλτσες & ζωμούς
🍽️ Ιδανικό για οικογενειακά, παραδοσιακά, σπιτικά τραπέζια
🏆 Πιστοποιημένη ασφάλεια – ISO 22000 / HACCP
🧊 Διατίθεται Fresh / Fresh Frozen / Vacuum
🚚 Πανελλαδική διανομή από Siakos.gr

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος
❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτεί πλήρες μαγείρεμα πριν το σερβίρισμα.

1️⃣ Κλασικό αργό μαγείρεμα σε κατσαρόλα / γάστρα

1. Σοτάρετε τα κομμάτια ουράς σε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο μέχρι να πάρουν χρώμα.

2. Προσθέστε κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, σέλινο (βάση για ραγού).

3. Σβήστε με κρασί ή κονιάκ και προσθέστε ζωμό ή νερό.

4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3–4 ώρες, μέχρι το κρέας να ξεκολλάει από το κόκκαλο.

5. Διορθώστε αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά και σερβίρετε με πλούσια σάλτσα.

2️⃣ Στη χύτρα ταχύτητας

1. Σοτάρετε πρώτα την ουρά για έξτρα γεύση.

2. Προσθέστε υγρά (ζωμός/νερό/κρασί) και αρωματικά.

3. Κλείστε τη χύτρα και βράστε για περίπου 45–60 λεπτά (ανάλογα τον εξοπλισμό).

4. Ανοίξτε, αν θέλετε δέστε τη σάλτσα χωρίς καπάκι για λίγα λεπτά.

3️⃣ Για σούπα / ζωμό

1. Βάλτε την ουρά με λαχανικά (κρεμμύδι, καρότο, σέλινο, πράσο) σε μεγάλη κατσαρόλα.

2. Προσθέστε κρύο νερό και αφήστε να πάρει βράση, αφαιρώντας τον αφρό.

3. Σιγοβράστε για 3+ ώρες, μέχρι να γίνει ο ζωμός πλούσιος & γεμάτος σώμα.

4. Σουρώστε, διορθώστε γεύση, κρατήστε το κρέας για σούπες ή ραγού.

🍷 Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

Κρασί:
• Κόκκινο κρασί μέτριου προς γεμάτου σώματος (Merlot, Cabernet Sauvignon, Ξινόμαυρο)

Συνοδευτικά:
• Πουρές πατάτας ή πατάτες φούρνου
• Ρυζότο ή λευκό πιλάφι
• Πουρές σελινόριζας ή καρότου
• Φρεσκοψημένο ψωμί για βούτες στη σάλτσα

Ιδέες σερβιρίσματος:
• Παραδοσιακό μοσχαράκι ουρά κοκκινιστό με μακαρόνια ή πατάτες
• Σούπα ουράς δυναμωτική, ιδανική για κρύες μέρες
• Ραγού ουράς με λαχανικά σε βαθύ πιάτο, με πλούσιο ζωμό

🌏 Προέλευση
✔ Μόσχος Ολλανδίας
✔ Επιλεγμένα τεμάχια ουράς, κομμένα με οστό (Μ/Ο)
✔ Ελεγχόμενη αλυσίδα ψύξης & μεταφοράς
✔ Πιστοποιήσεις ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων ISO & HACCP

💪 Διατροφική Αξία (ανά 100 g – ενδεικτικά)
Θερμίδες: ~ 230–260 kcal
Πρωτεΐνη: ~ 17–19 g
Λιπαρά: ~ 18–20 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Αλάτι: 0,12 g

🏷️ Badges
🥩 Beef | 🦴 Tail / Oxtail | 🍲 Slow Cooking | 🍛 Stews & Soups | 🌍 Holland | 🚚 Nationwide Delivery

Ουρά μόσχου Ολλανδίας Μ/Ο – ιδανική για σούπες, ραγού και παραδοσιακά μαγειρευτά. Πλούσιο κολλαγόνο, βαθιά γεύση και βελούδινη σάλτσα. Διαθέσιμη στο Siakos.gr με πανελλαδική αποστολή.

Ουρά μόσχου, Oxtail, Μοσχάρι Ολλανδίας, Μ/Ο, Σούπα, Ραγού, Στιφάδο, Slow Cooking, Siakos