Σουμάκ τριμμένο 100γρ

Το σουμάκ ή σουμάκι προέρχεται από ένα θάμνο που ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα. Το σουμάκ θα το βρείτε κυρίως σε μορφή σκόνης με σκούρο βυσσινί χρώμα. Η γεύση του είναι ιδιαίτερη, αρκετά όξινη και θυμίζει λεμόνι. Γι΄αυτό προτείνουμε να το χρησιμοποιείτε με μέτρο.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε:

• Στο hummus, τα φαλάφελ, αλλά και ως topping στο δικό μας παραδοσιακό τζατζίκι
• Στο δικό σας μείγμα ζάαταρ
• Τις μαρινάδες
• Τα μπιφτέκια και τα κεφτεδάκια
• Σε σαλάτες για να δώσετε μία οξύτητα
• Σε όλα σχεδόν τα κρέατα