Κότσι πρόβειο για φούρνο σε ειδικη σακούλα Ψησίματος vacuum 1,4kg

Αυθεντική, παραδοσιακή νοστιμιά σε σύγχρονη συσκευασία – για ψήσιμο χωρίς κόπο και αποτέλεσμα που ξετρελαίνει!

✨ Περιγραφή

Το πρόβειο κότσι, ένα από τα πιο θρεπτικά και αρωματικά κομμάτια του παραδοσιακού ελληνικού τραπεζιού, προσφέρεται εδώ σε μια μοντέρνα εκδοχή, έτοιμο προς ψήσιμο, μαριναρισμένο και σφραγισμένο σε ειδική σακούλα ψησίματος (vacuum oven bag).

Η προσεκτικά επιλεγμένη πρώτη ύλη από πρόβειο μπούτι προσφέρει βαθιά γεύση, πλούσιο κολλαγόνο και μαλακή υφή όταν ψηθεί αργά. Η μαρινάδα περιλαμβάνει:

• Μουστάρδα ήπια

• Ελαιόλαδο και λεμόνι

• Σκόρδο, θυμάρι, ρίγανη

• Πιπέρι μαύρο και κόκκινο

• Μια νύξη μελιού για ισορροπία

Όλα τα αρώματα και οι γεύσεις «φυλακίζονται» στη σακούλα και απελευθερώνονται στο ψήσιμο, προσφέροντας ένα πιάτο γεμάτο αυθεντικότητα και φροντίδα, χωρίς καθόλου ταλαιπωρία στην προετοιμασία.

🍽️ Γευστικό Προφίλ

• Υφή: Μαλακό, λουσμένο στους χυμούς του, αποσπάται με το πιρούνι

• Γεύση: Έντονη, πληθωρική, με βαθιά κρεατένια επίγευση

• Άρωμα: Ελληνικά βότανα, σκόρδο και νότες εσπεριδοειδών

• Εμφάνιση: Ζουμερό κότσι, ροδοψημένο στη σακούλα, σε πλούσια σάλτσα

🔥 Τρόπος Ψησίματος

Το προϊόν έρχεται σε σακούλα έτοιμη για φούρνο – δεν την ανοίγουμε πριν το ψήσιμο.

➤ Φούρνος (Ιδανικός Τρόπος):

1. Τρόπος μαγειρέματος: Ψήνουμε για 2 ωρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αέρα με κλειστή την σακούλα,μετα της 2ωρες ανοίγουμε την σακούλα για ακόμα 30 λεπτά για να ξεροψηθεί 

❗ Δεν τρυπάμε – η σακούλα είναι ειδική για θερμοκρασίες έως 200°C

❄️ Τρόπος Συντήρησης

• Συσκευασία vacuum – με ημερομηνία λήξης:
  • Ψυγείο έως 10 ημέρες (0–4°C)
  • Κατάψυξη έως 4 μήνες

Απόψυξη: Μέσα στο ψυγείο για 24 ώρες πριν το ψήσιμο

🧪 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g – ενδεικτικά)

✅ Υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο & βιταμίνες του συμπλέγματος B
✅ Κατάλληλο για keto ή παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή

💡 Ιδέες Σερβιρίσματος

• Με πατάτες baby φούρνου

• Πάνω από τραχανά ή κριθαράκι φούρνου

• Με σαλάτα με ξύδι βαλσάμικο και ντοματίνια

• Συνοδεία με πιτούλες ή ψημένο ψωμί

🍷 Τι να πιείτε;

• Κρασί κόκκινο παλαιωμένο – Αγιωργίτικο, Syrah, Ξινόμαυρο

• Μπύρα τύπου ale

• Ρακί ή τσίπουρο ελαφρύ – για παραδοσιακό χαρακτήρα