Inside skirt steak Ωρίμανσης 20 ημερών Μοσχαρίσια Ισπανίας 1 kg

Απόλαυσε το Inside Skirt Steak Ωρίμανσης 20 Ημερών Μοσχαρίσιο Ισπανίας, μια εκλεπτυσμένη premium κοπή που συνδυάζει ένταση γεύσης, βελούδινη υφή και αυθεντικό χαρακτήρα dry-aged μοσχαριού.
Το Inside Skirt (διάφραγμα) θεωρείται μία από τις πιο αρωματικές κοπές, με πλούσιο beef προφίλ και μοναδική υφή, που γίνεται ακόμα πιο μαλακή και γεμάτη μετά την ωρίμανση 20 ημερών.

🥩 Τι είναι το Inside Skirt Steak

Το Inside Skirt Steak προέρχεται από το διάφραγμα του μοσχαριού, κοντά στο στήθος, και είναι γνωστό για την έντονη γεύση και την ελαστική, αλλά τρυφερή υφή του.
Η ξηρή ωρίμανση 20 ημερών (Dry Aging) χαρίζει στο κρέας συμπυκνωμένα αρώματα, μεστή γεύση και εξαιρετικό “nutty” χαρακτήρα, που θυμίζει κορυφαία steakhouse εμπειρία.

✅ Γιατί να το επιλέξετε

• Από ισπανικές φάρμες υψηλής ποιότητας

• Dry Aged 20 ημερών για πλούσια, ώριμη γεύση

• Inside Skirt (διάφραγμα) – κοπή με φυσική μαρμάρωση

• Ιδανικό για grill, τηγάνι ή sous vide

• Φρέσκο, ωμό προϊόν, χωρίς συντηρητικά

• Πιστοποιημένη παραγωγή ISO 22000 & HACCP

• Αυθημερόν Παράδοση στην Αττική από το Siakos.gr

🍽️ Ιδανικό για

• Ψήσιμο στη σχάρα (medium rare)

• Tacos, steak sandwiches ή fine dining πιάτα

• Επαγγελματική κουζίνα & steak houses

• BBQ & grill enthusiasts

📍 Προέλευση

Από επιλεγμένες ισπανικές φάρμες, όπου τα μοσχάρια εκτρέφονται με φυσική διατροφή και το κρέας ωριμάζει για 20 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.
Η Ισπανία φημίζεται για το dry-aged beef, που ξεχωρίζει για τη συμπύκνωση της γεύσης και την βελούδινη υφή του.

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Grill / BBQ: 2–3 λεπτά ανά πλευρά (medium rare)

• Τηγάνι: 2’ ανά πλευρά σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο

• Sous vide: 56°C για 1 ώρα, μετά καραμέλωμα σε τηγάνι

• Φούρνος: 190°C για 12–15 λεπτά

💡 Συμβουλή σεφ: Ψήστε ολόκληρο το κομμάτι και κόψτε κάθετα στις ίνες — έτσι αναδεικνύεται η μαλακή του υφή και η πλούσια γεύση του.

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Μαρινάρετε για 1 ώρα με ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι, σκόρδο & χυμό lime.
Ψήστε δυνατά σε grill 2–3 λεπτά ανά πλευρά.
Σερβίρετε με σάλτσα chimichurri και ψητά λαχανικά.

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Ταιριάζει τέλεια με πατάτες baby φούρνου, σαλάτα ρόκας – παρμεζάνας, πουρέ σελινόριζας ή grilled καλαμπόκι.
Συνοδεύεται ιδανικά με κρασί Rioja, Tempranillo ή Syrah.

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 250 kcal

• Πρωτεΐνη: 26 g

• Λιπαρά: 17 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🇪🇸 Ισπανικής Εκτροφής Μοσχάρι

• ⏳ Ωρίμανση 20 Ημερών (Dry Aged)

• 🥩 Inside Skirt (Διάφραγμα) – Premium Cut

• 🌿 Χωρίς Συντηρητικά & Ορμόνες

• 🏆 Gourmet Ποιότητα Steakhouse

• ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Αυθημερόν Παράδοση (Αττική)

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι προσφέρει η ωρίμανση 20 ημερών;
Αναδεικνύει τη φυσική γεύση του κρέατος, το κάνει πιο μαλακό και προσθέτει “ξηρή” αίσθηση umami.

Πώς ψήνεται καλύτερα;
Σε δυνατή φωτιά, λίγα λεπτά ανά πλευρά, και πάντα αφήστε το να ξεκουραστεί πριν το κόψετε.

Ποια είναι η διαφορά από το Flank ή το Skirt;
Το Inside Skirt είναι πιο μαλακό και αρωματικό, με πιο λεπτή ίνα και πλούσιο άρωμα.

🏷️ Badges

🥩 Inside Skirt Steak | ⏳ Ωρίμανση 20 Ημερών | 🇪🇸 Ισπανικής Εκτροφής | 🔥 Grill & Pan | 🏆 Premium Dry Aged | 🚚 Αυθημερόν Παράδοση

Siakos.gr – Απόλαυσε το Inside Skirt Steak Ωρίμανσης 20 Ημερών Μοσχαρίσιο Ισπανίας, ένα steak με ένταση, υφή και βάθος γεύσης, φτιαγμένο για πραγματικούς λάτρεις του κρέατος.

Inside Skirt Steak Ωρίμανσης 20 Ημερών Μοσχαρίσιο Ισπανίας – dry aged διάφραγμα με πλούσια γεύση & μαλακή υφή. Ιδανικό για grill ή τηγάνι. Premium ποιότητα ISO πιστοποιημένη.

Inside Skirt Steak, Ωρίμανσης 20 Ημερών, Ισπανίας, Dry Aged, Beef, Grill, Oven, Premium, ISO 22000, HACCP, Siakos.gr