Tomahawk wagyu BMS: 6-7 Australia 2GR Heritage

🥩 Tomahawk Wagyu BMS 6–7 Australia – 2GR Heritage

🇦🇺 Το Tomahawk Wagyu BMS 6–7 2GR Heritage Australia είναι μια κοπή-σύμβολο της πολυτέλειας και της αυθεντικής εμπειρίας Wagyu, συνδυάζοντας επιβλητική εμφάνιση, εντυπωσιακή μαρμάρωση και αξεπέραστη γεύση.
Παράγεται από 100% Australian Wagyu εκτροφής 2GR Heritage, μίας από τις πιο διάσημες φάρμες της Αυστραλίας, με grain-fed διατροφή 400+ ημερών και πιστοποιημένη γενεαλογία ιαπωνικού Wagyu.
Το αποτέλεσμα είναι ένα Tomahawk με BMS 6–7, πλούσιο, βουτυρένιο, γεμάτο umami, που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα.

⸻

📖 Τι είναι το 2GR Heritage Wagyu Tomahawk
Η φάρμα 2GR Heritage θεωρείται κορυφαία παραγωγός αυθεντικού Wagyu εκτός Ιαπωνίας.
Τα βοοειδή τρέφονται με φυσικά δημητριακά και εκτρέφονται πάνω από 400 ημέρες, εξασφαλίζοντας πλούσια ενδομυϊκή μαρμάρωση (BMS 6–7), ελαφριά γλυκύτητα και βαθιά, αρωματική γεύση.
Η κοπή Tomahawk είναι ουσιαστικά ένα Rib Eye με μακρύ κόκαλο, που εντυπωσιάζει τόσο στο πιάτο όσο και στη γεύση.

⸻

💎 Γιατί να το επιλέξετε

• Από 2GR Heritage Wagyu – Australia

• Φυλή: 100% Wagyu Japanese Bloodline

• BMS: 6–7 (αντίστοιχο με Japanese A4 Grade)

• Διατροφή: Grain Fed 400+ ημερών

• Υφή: Μεταξένια, βουτυρένια, εξαιρετικά μαλακή

• Γεύση: Πλούσια, umami, με νότες καραμέλας & ξηρών καρπών

• Ιδανικό για: Grill, BBQ, reverse sear ή fine dining

• Πιστοποιήσεις: MSA | ISO 22000 | HACCP Certified

• Διανομή: Siakos.gr – Premium Wagyu Collection

⸻

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Reverse Sear (Προτεινόμενο): 130°C για 35–40’ και τέλος δυνατό sear 1’ ανά πλευρά

• Grill / BBQ: 4–5 λεπτά ανά πλευρά, ξεκούραση 10 λεπτά

• Sous Vide: 54°C για 2 ώρες, μετά ρόδισμα για 30’’ ανά πλευρά

• Εσωτερική θερμοκρασία: 54–56°C (medium rare)

💡 Tip σεφ:
Το Wagyu είναι “αυτοτελές” σε γεύση — ψήστε το απλά με flake αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αφήστε το να ξεκουραστεί 10 λεπτά πριν το κόψετε, για να κρατήσει όλη του τη ζουμερότητα.

⸻

🍷 Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

• Κρασί: Shiraz, Cabernet Sauvignon ή Bordeaux blend

• Συνοδευτικά: Πουρές πατάτας με τρούφα, καραμελωμένα μανιτάρια, ψητά σπαράγγια

• Σάλτσες: Red wine jus, miso butter ή truffle demi-glace

⸻

🌾 Προέλευση
Η 2GR Heritage ανήκει στον αυστραλιανό όμιλο Andrews και είναι από τους ελάχιστους παραγωγούς καθαρόαιμου Wagyu με ιαπωνική γενεαλογία (Tajima bloodline).
Η grain-fed διατροφή 400+ ημερών δημιουργεί εξαιρετική μαρμάρωση και χαρακτηριστική βουτυρένια, umami γεύση, που συγκρίνεται με το ιαπωνικό Wagyu A4.

⸻

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 380 kcal

• Πρωτεΐνη: 25 g

• Λιπαρά: 33 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

⸻

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🇦🇺 2GR Heritage Wagyu – Australia

• 💎 BMS 6–7 | MSA Certified

• 🐄 100% Wagyu Grain Fed 400+ Days

• 🏆 ISO 22000 | HACCP Certified

• 🌿 Χωρίς Ορμόνες & Συντηρητικά

• 🚚 Διανομή σε όλη την Ελλάδα

⸻

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι σημαίνει BMS 6–7;
Είναι υψηλό επίπεδο μαρμάρωσης, αντίστοιχο με το ιαπωνικό A4 Wagyu – τέλεια ισορροπία λίπους και κρέατος.

Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία ψησίματος;
54–56°C (medium rare), για να αναδειχθεί το λίπος χωρίς να χαθεί η μαλακότητα.

Πώς προτείνεται να σερβιριστεί;
Κόψτε το κάθετα στις ίνες και αφήστε το λίπος να λιώσει φυσικά πάνω στο κρέας.

⸻

🏷️ Badges
🥩 Tomahawk Wagyu | 🇦🇺 2GR Heritage | 💎 BMS 6–7 | 🌾 Grain Fed 400+ | 🔥 Grill / Reverse Sear | 🏆 Certified Quality | 🚚 Nationwide Delivery

⸻

✨ Siakos.gr – Tomahawk Wagyu BMS 6–7 Australia 2GR Heritage
Η απόλυτη αυστραλιανή Wagyu εμπειρία — πολυτελές, μαλακό και πλούσιο σε γεύση, φτιαγμένο για όσους ξέρουν να απολαμβάνουν το κορυφαίο.

⸻

Tomahawk Wagyu BMS 6–7 Australia 2GR Heritage – premium αυστραλιανό Wagyu με εντυπωσιακή μαρμάρωση, βουτυρένια υφή & βαθιά umami γεύση. Διαθέσιμο στο Siakos.gr.

Tomahawk, Wagyu, 2GR, Australia, BMS 6–7, Grain Fed, Premium, Beef, HACCP, ISO 22000, Siakos.gr