Recette facile pour le plus délicieux agneau mijoté au four avec des pommes de terre. Essayez-le et vous ne le regretterez pas !
Matériels
1 gigot d'agneau
¼ tasse d'huile d'olive
Jus de 2 citrons
1 kilo de pommes de terre grelots
2 petits oignons rouges
3 gousses d'ail tranchées
Thym, origan, sel, poivre
Pas à pas
Amener la viande à température ambiante au moins une demi-heure avant la cuisson
Préchauffer le four à 220°
Mettez la viande dans la poêle
Ajouter les pommes de terre dans la poêle et ajouter l'huile, la moitié du jus de citron, l'origan, le sel et le poivre.
Dans un mixeur, mélanger le reste du jus de citron, l'huile, le thym, l'ail et les oignons et répartir le mélange sur la viande et les pommes de terre dans la poêle.
Mettre le plat au four et au bout de 15 minutes baisser la température à 150° et couvrir de papier aluminium
Laissez le plateau à l'intérieur avec le papier aluminium pendant une heure
Retirez le papier aluminium et enfournez encore une heure et demie
Bon appétit
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