Κτήμα Γεροβασιλείου Κρασί Chardonnay Λευκό Ξηρό 750ml

Ένα μοναδικό Chardonnay από τα χέρια του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, του ανθρώπου που με ότι και αν καταπιαστεί χτυπάει κορυφή! Ένα εξαιρετικά σύνθετο λευκό βαρελάτο κρασί που ‘κοιτάει στα μάτια΄ πολλά κρασιά από την Βουργουνδία σε πολλαπλάσια τιμή.

Προέρχεται από την ποικιλία Chardonnay που καλλιεργείται στο Κτήμα από το 1983.

Μετά την προζυμωτική εκχύλιση, το κρασί ζυμώνεται σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Παραμένει για χρονικό διάστημα μερικών μηνών σε επαφή με τις οινολάσπες του, κερδίζοντας έτσι σε σώμα και πλουτίζοντας σε ποικιλιακά αρώματα.

Το χρώμα του είναι έντονο χρυσοκίτρινο και χαρακτηρίζεται από αρώματα μελιού, βανίλιας, ώριμων εσπεριδοειδών σε φόντο καπνού και ξηρών καρπών. Έχει γεμάτη, πλούσια και μεστή γεύση και επιδέχεται παλαίωση έως και 10 χρόνια.

Αναδεικνύεται καλύτερα στους 10-12 °C.

Γευστικοί συνδυασμοί: Ψάρια με λιπαρή σάρκα, καπνιστά ή ακόμη και ψάρια με λευκή σάλτσα, μαλάκια και οστρακοειδή, συνθέσεις από χαβιάρι.