Κτήμα Μπαραφάκα Κρασί Τρείς Μάγισσες Ροζέ Ημίγλυκο Νεμέας Ημιαφρώδες 750ml
Περιγραφή
Οι Τρείς Μάγισσες από το Κτήμα Μπαραφάκα είναι ένα κρασί με φωτεινό ροζέ χρώμα και πολυπλοκότητα στη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων αλλά και νότες ανθέων. Ένα ροζέ ημίγλυκο ημιαφρώδες κρασί, από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah και μοσχοφίλερο.
Γεμάτο στο στόμα με ευχάριστη οξύτητα και μακρά επίγευση. Μπορείτε να το απολαύσετε ως απεριτίφ αλλά συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά, λευκά κρέατα, τυριά αλλά και ζυμαρικά. Σερβίρεται στους 8-10°C.
Οινοποίηση
Η οινοποίηση της κάθε ποικιλίας λαμβάνει χώρα ξεχωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας 16-17°C. Οι ζυμώσεις διακόπτονται με ψύξη του ζυμούμενου γλεύκους αφήνοντας υπολειπόμενα σάκχαρα στον οίνου. Αμέσως μετά πραγματοποιειται το χαρμάνι των τριών μαγισσών και ακολουθούν μεταζυμωτικες ενέργειες με περιοδική αιώρηση οινολασπων για περίπου 1 μήνα οπότε και ξεκινούν οι διεργασίες για την προετοιμασία εμφιάλωσης.
Στόμα
Πληθωρικό και γεμάτο στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και δυναμική παρουσία φυσαλίδων. Τα παραπάνω στοιχεία λειτουργούν συνεργιστικά προσφέροντας ένα γενναιόδωρο και κρεμώδες στόμα με αρμονική γλυκύτητα και φρουτώδη αρωματική επίγευση.