Περιγραφή
Συστατικά: κρέας χοιρινό 65%,κιμάς χοιρινός 15%, δαμάσκηνα, βερίκοκα, καρύδια, αμύγδαλα, μουστάρδα (περιέχει σιναπόσπορος), κρεμμύδια, χυμός πορτοκάλι, φασκόμηλο, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Τρόπος ψησίματος ψήνουμε την πορκέτα για 4 ώρες σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς βρέχοντας ανά 30 λεπτά περίπου το κρέας με τα ζουμιά από το ταψί
