Αμπελώνες Μάρκου Βιολογικό Κρασί Κλέφτες Σαββατιανό Λευκό Ξηρό 750ml

Οι ‘κλέφτες’ είναι ένα από τα πρώτα κρασιά που κυκλοφόρησαν στην Ελλάδα χωρίς θειώδες, ήδη από το 2009, πολύ πριν αρχίσει η κουβέντα για τα φυσικά κρασιά στην χώρα μας. Παραμένει ένας από τους πιο αξιόλογους εκπροσώπους αυτού του στιλ κρασιού, με ζωηρό φρούτο και ορυκτά στοιχεία, αλλά και αποδεδειγμένη δυνατότητα εξέλιξης στον χρόνο. Το Σαββατιανό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι είναι σπουδαία ποικιλία, ακόμα και μέσα από αυτόν τον απαιτητικό και ριψοκίνδυνο τρόπο οινοποίησης.

Το χρώμα του είναι μέτριο χρυσό με αρκετές πράσινες αποχρώσεις. Το άρωμα του είναι πολύπλοκο με έντονο ζουμερό βερικοκένιο χαρακτήρα σε φόντο βανίλιας, μπισκότου και ορυκτών νύξεων. Είναι σχετικά πλούσιο στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα, με μελένιες και μαρμελαδένιες γεύσεις και μακρά πικάντικη επίγευση. Είναι από τα λευκά κρασιά που μπορούν να παλαιώσουν για μερικά χρόνια.

Ταιριάζει εξαιρετικά με Συνδυάζεται με ρεβιθάδα, μελιτζανοσαλάτα, καλαμάρι ψητό, λιπαρά ψάρια στα κάρβουνα, βιτέλο τονάτο, πιάτα με λευκά μανιτάρια, καπνιστά αλλαντικά και ώριμα τυριά.

Ταιριάζει με Τυρί Blue Cheese, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Ελαφρύ, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Λευκό Φρέσκο, Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Λιπαρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο/Αλμυρό, Χορταρικά-Λαχανικά-όσπρια Λαδερά, Χορταρικά-Λαχανικά-όσπρια Μαγειρευτά, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Καπνιστό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας