Κοπανάκια λεμονάτα με φρέσκα λαχανικά

🍋 Κοπανάκια Λεμονάτα με Φρέσκα Λαχανικά & Πατατούλες

Μια δροσερή, μεσογειακή συνταγή που παντρεύει το κλασικό κοτόπουλο λεμονάτο με τη φρεσκάδα των λαχανικών – έτοιμο για ψήσιμο!

✨ Περιγραφή

Τα κοπανάκια κοτόπουλου μας προέρχονται από φρέσκο ελληνικό κοτόπουλο, διαλεγμένα για το ιδανικό μέγεθος και τρυφερότητα.
Μαριναρισμένα με ελαιόλαδο, φρέσκο λεμόνι, μουστάρδα, σκόρδο και ρίγανη, απορροφούν όλα τα αρώματα της Μεσογείου.

Συνδυάζονται με:

• Πατάτες φρέσκες 

• Καρότο, πιπεριά & κολοκυθάκι

• Ελαφριά σάλτσα λεμονιού με θρούμπι & θυμάρι

Τοποθετημένα όλα σε ταψάκι με λαδόκολλα, έτοιμα να μπουν κατευθείαν στον φούρνο και να ψηθούν ομοιόμορφα, διατηρώντας το κρέας ζουμερό και τα λαχανικά αρωματικά.

🔥 Τρόπος Ψησίματος

Έτοιμο για φούρνο – δεν απαιτείται καμία προετοιμασία!

➤ Φούρνος:

• Προθέρμανση στους 180°C

• Ψήσιμο για 1 ώρα & 10 λεπτά σκεπασμένο

• Ανοίξτε τη λαδόκολλα τα τελευταία 10 λεπτά για ρόδισμα

• Αν θέλετε πιο ζουμερό αποτέλεσμα, προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό κοτόπουλου

🍽️ Ιδανικό για:

• Οικογενειακό καθημερινό τραπέζι

• Υγιεινό, ισορροπημένο γεύμα

• Meal prep για εργασία ή σχολείο

• Light & μεσογειακή διατροφή

❄️ Τρόπος Συντήρησης

• Ψυγείο (0–4°C): έως 3 ημέρες

• Κατάψυξη (–18°C): έως 4 μήνες

• Απόψυξη μόνο στο ψυγείο, για 12–18 ώρες

• Μην επανακαταψύχετε μετά την απόψυξη

🧪 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g – ενδεικτικά)

✅ Πλούσιο σε πρωτεΐνη
✅ Φυσικά αρωματισμένο – χωρίς συντηρητικά
✅ Ισορροπημένο και ελαφρύ γεύμα