Κουνέλι στιφάδο από τη Φολέγανδρο 1.2kg

🐇🍅 Κουνέλι Στιφάδο από τη Φολέγανδρο

Folegandros Rabbit Stifado • Tomato & Wine Sauce • Oven Ready • Island Comfort Food

Το Κουνέλι Στιφάδο από τη Φολέγανδρο είναι ένα έτοιμο πιάτο φούρνου με αυθεντικό νησιώτικο χαρακτήρα: τρυφερό κρέας κουνελιού που ψήνεται αργά μέσα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, με φρέσκα κρεμμυδάκια, κόκκινο κρασί και αρωματικά μπαχαρικά. Η σάλτσα δένει όμορφα στο ψήσιμο, τα κρεμμυδάκια γλυκαίνουν και το αποτέλεσμα βγαίνει μεστό, αρωματικό και χορταστικό, σαν “σπιτικό στιφάδο” που μοσχοβολάει από την πρώτη στιγμή που ανοίγει ο φούρνος.

Είναι ιδανικό για όσους θέλουν παραδοσιακή γεύση χωρίς κόπο: μπαίνει σκεπασμένο για να “σιγοψηθεί” και στο τέλος ξεσκεπάζεται για να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και πιο “δεμένη” σάλτσα στο ταψί.

📖 Περιγραφή Προϊόντος

• Κουνέλι στιφάδο έτοιμο για ψήσιμο στον φούρνο
• Με φρέσκα κρεμμυδάκια και πλούσια σάλτσα ντομάτας
• Αρωματισμένο με μπαχαρικά, βότανα, βαλσάμικο και κόκκινο κρασί
• Ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι ή ιδιαίτερο καθημερινό γεύμα

🧾 Σύνθεση / Συστατικά

• Κρέας από κουνέλι 62,8%
• Κρεμμυδάκια φρέσκα 10%
• Σάλτσα 25%: τομάτα, τοματοπολτός, ελαιόλαδο, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας (νερό, φασόλια σόγιας, σιτάρι, αλάτι), τροποποιημένο άμυλο, αλάτι, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, κρεμμύδι σε σκόνη, σκόρδο αφυδατωμένο, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, εκχυλίσματα μπαχαρικών (περιέχουν σέλινο), αρωματική ύλη, μπαχαρικά, κρεμμύδι, κόκκινο κρασί (περιέχει θειώδη), ζάχαρη, ηλιέλαιο, ξύδι βαλσάμικο, εκχύλισμα μαγιάς, βότανα, εκχύλισμα βύνης, φυτικά έλαια (κραμβέλαιο, πλήρως υδρογωνομένο κραμβέλαιο), μπαχαρικά (περιέχει σινάπι), αρωματική ύλη καπνού, καρότο

🌿 Προφίλ Γεύσης

✔ Παραδοσιακό στιφάδο ντομάτας με γλυκά κρεμμυδάκια
✔ Βάθος από κόκκινο κρασί και βαλσάμικο
✔ Umami ένταση από σόγια σος και εκχύλισμα μαγιάς
✔ Αρωματικά μπαχαρικά και βότανα με “δεμένη” σάλτσα στο ψήσιμο

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

🐇 62,8% κουνέλι – πλούσιο, χορταστικό κύριο πιάτο
🧅 10% φρέσκα κρεμμυδάκια – γλυκαίνουν φυσικά και απογειώνουν το στιφάδο
🍷 Σάλτσα με κόκκινο κρασί και βαλσάμικο για βαθιά γεύση
🍅 Ντομάτα & τοματοπολτός για κλασικό, “δεμένο” στιφάδο
🔥 Oven ready – μπαίνει στο φούρνο και γίνεται σαν σπιτικό
🍽️ Ιδανικό για τραπέζι με παρέα και παραδοσιακή κουζίνα

⚠️ Σημαντική Ενημέρωση

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο πριν το σερβίρισμα.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος

Ψήσιμο στον φούρνο

1️⃣ Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
2️⃣ Ψήστε σκεπασμένο στους 180°C για 90 λεπτά.
3️⃣ Ξεσκεπάστε και συνεχίστε το ψήσιμο για 15–20 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να “δέσει” η σάλτσα.
4️⃣ Αφήστε το να σταθεί 5–10 λεπτά πριν το σερβίρισμα για καλύτερο δέσιμο.

✅ Για ασφάλεια τροφίμων, στόχος εσωτερικής θερμοκρασίας ≥ 75°C.

💡 Chef Tips

• Για πιο πλούσια σάλτσα, ανακατέψτε απαλά το ταψί όταν ξεσκεπάσετε, ώστε να γυαλίσει η σάλτσα και να καραμελώσουν τα κρεμμυδάκια.
• Σερβίρεται τέλεια με λίγη φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι στο τέλος.
• Αν θέλετε πιο “μερακλίδικο” τελείωμα, δώστε 2–3 λεπτά επιπλέον στους τελευταίους χρόνους.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

Συνοδευτικά:
• Πατάτες φούρνου ή πουρές
• Ρύζι πιλάφι ή ζυμαρικά/χυλοπίτες
• Κριθαράκι
• Πράσινη σαλάτα για ισορροπία

Κρασί:
• Κόκκινο μέτριου σώματος ή ροζέ, που “δένει” με ντομάτα και κρεμμύδι

🧼 Ασφάλεια & Χειρισμός

• Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι το ψήσιμο.
• Πλήρης έψηση πριν το σερβίρισμα.
• Αποφυγή επιμόλυνσης με ωμά τρόφιμα/σκεύη.

⚠️ Αλλεργιογόνα

• Περιέχει σόγια (σάλτσα σόγιας)
• Περιέχει γλουτένη/σιτάρι (σάλτσα σόγιας)
• Περιέχει σέλινο (εκχυλίσματα μπαχαρικών)
• Περιέχει θειώδη (κόκκινο κρασί)
• Περιέχει σινάπι/μουστάρδα (μπαχαρικά)

🏷️ Badges

🐇 Rabbit | 🧅 With Fresh Onions | 🍅 Tomato Stifado | 🍷 Red Wine | 🥢 Soy Umami | 🔥 Oven Ready | ✅ Full Cook Required

Κουνέλι στιφάδο από τη Φολέγανδρο με 62,8% κρέας κουνελιού, 10% φρέσκα κρεμμυδάκια και πλούσια σάλτσα ντομάτας με κόκκινο κρασί, βαλσάμικο και μπαχαρικά. Ψήνεται στους 180°C για 90’ σκεπασμένο και 15–20’ ξεσκέπαστο μέχρι να ροδίσει.

Κουνέλι στιφάδο, Φολέγανδρος, Κουνέλι φούρνου, Στιφάδο ντομάτας, Κρεμμυδάκια, Κόκκινο κρασί, Έτοιμο για φούρνο, Rabbit stifado