Περιγραφή
Η απόλυτη φρεσκάδα στο ποτήρι σας. Δεν είναι τόσο η αρωματική ένταση που θα σας συνεπάρει, αλλά αυτή η ‘καθαρότητα’ φρούτου που θα ‘ανιχνεύσετε’. Νότες εσπεριδοειδών που θυμίζουν, νεράντζι, μανταρίνι και αιθέρια έλαια από φλούδες πορτοκαλιού, μαζί με κάποιες πιο ώριμες νότες από μπανάνα, ώριμο αχλάδι και νύξεις από λευκόσαρκα φρούτα. Μια μύτη που δεν μαγεύει τόσο με την πολυπλοκότητα της, αλλά με την αμεσότητα του χαρακτήρα της. Στο στόμα η οξύτητα είναι αρκούντως δροσιστική, παρά τις συνολικά χαμηλές, σε οξύτητα, “επιδόσεις” της ποικιλίας, ενώ το κρασί διαθέτει κατά το τελείωμα του μια ελαφρώς πικρή επίγευση, που θα λέγαμε ότι “θα ανοίξει την όρεξη σας” να πιείτε παραπάνω.
Η μεγάλης ιστορικής σημασίας, ποικιλία Μονεμβασιά, ‘επιστρέφει’ στην πιθανολογούμενη περιοχή προέλευσης της, την Λακωνία, χάρη στις προσπάθειες του Γιώργου Θεοδωρακάκου. Μέσα από την φροντισμένη οινοποίηση και την βιολογική καλλιέργεια του σταφυλιού, ο Περίβλεπτος εκφράζει με εξαιρετικό τρόπο όλες τις αρετές της σπάνιας Ελληνικής ποικιλίας και του terroir της Λακωνικής Γης, από το οποίο προέρχεται. Ένα κρασί που συνίσταται για “ανικανοποίητους” και “ανήσυχους” οινόφιλους.