Μπριζολάκια λαιμού χωρίς οστό σε σάλτσα μουστάρδας με θρούμπι και λεμόνι

🍋 Μπριζολάκια Λαιμού χωρίς Οστό σε Σάλτσα Μουστάρδας με Θρούμπι & Λεμόνι

Μια αρωματική, σπιτική λιχουδιά – έτοιμη να ψηθεί και να γεμίσει το σπίτι μυρωδιές Κυριακής!

✨ Περιγραφή

Τα μπριζολάκια λαιμού είναι από τα πιο ζουμερά και γευστικά κομμάτια του χοιρινού.
Στην εκδοχή αυτή, είναι προσεκτικά κομμένα και μαριναρισμένα σε μια φίνα σάλτσα που ισορροπεί ανάμεσα στη φρεσκάδα του λεμονιού και τη βελούδινη υφή της μουστάρδας.

Η συνταγή μας περιλαμβάνει:

• Μπριζολάκια χωρίς κόκκαλο, από επιλεγμένο ελληνικό χοιρινό

• Μουστάρδα Dijon & απαλή μουστάρδα

• Φρέσκο χυμό λεμονιού

• Θρούμπι & ρίγανη, για μεσογειακό άρωμα

• Ελαιόλαδο, σκόρδο & ελαφριά πάπρικα

• Συνοδεύονται από πατάτες, μαριναρισμένες στο ίδιο μείγμα

Όλα τοποθετημένα σε ταψάκι με λαδόκολλα, έτοιμα να μπουν κατευθείαν στον φούρνο – χωρίς καμία προετοιμασία.

Το αποτέλεσμα; Ένα μαλακό, ζουμερό πιάτο με λεμονάτη σάλτσα και μεθυστικό άρωμα θρούμπης, που θυμίζει τα φαγητά της μαμάς!

🔥 Τρόπος Ψησίματος

Δεν χρειάζεται προετοιμασία – έτοιμο για ψήσιμο!

➤ Φούρνος:

• Προθέρμανση στους 180°C

• Ψήσιμο για 1 ώρα & 15 λεπτά, σκεπασμένο

• Προαιρετικά: ανοίξτε στα τελευταία 10' για ρόδισμα

• Αν επιθυμείτε πιο ζουμερό αποτέλεσμα, προσθέστε ½ ποτήρι νερό ή ζωμό

🍽️ Συνοδεύεται με:

• Πράσινη σαλάτα με ξύδι & ρίγανη

• Τζατζίκι ή σως γιαουρτιού

• Ψωμί χωριάτικο ή πίτα

• Ελαφρύ λευκό κρασί ή ρετσίνα

❄️ Τρόπος Συντήρησης

• Ψυγείο (0–4°C): έως 3 ημέρες

• Κατάψυξη (–18°C): έως 4 μήνες

• Απόψυξη στο ψυγείο για 12–18 ώρες

• Μετά την απόψυξη, ψήνεται κανονικά – μην επανακαταψύχετε

🧪 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g – ενδεικτικά)

✅ Χωρίς συντηρητικά
✅ Πλούσιο σε πρωτεΐνη
✅ Φυσικά αρωματισμένο με μυρωδικά & λεμόνι