Bavette - Flap Steak Ωρίμανσης 20 ημερών Μοσχαρίσια 1 kg

Απόλαυσε μια γνήσια steak εμπειρία με τη Bavette – Flap Steak Ωρίμανσης 20 ημερών, μια εκλεκτή μοσχαρίσια κοπή που συνδυάζει έντονη γεύση, ζουμερή υφή και premium ωρίμανση για κορυφαίο αποτέλεσμα στο πιάτο σου.
Προέρχεται από επιλεγμένα μοσχάρια υψηλής ποιότητας, και ωριμάζει για 20 ημέρες, ώστε να αποκτήσει τη χαρακτηριστική πλούσια νοστιμιά και τη μαλακή υφή που λατρεύουν οι λάτρεις του καλού κρέατος.

🥩 Τι είναι η Bavette (Flap Steak)

Η Bavette ή αλλιώς Flap Steak, είναι μια κοπή από το κάτω μέρος του φιλέτου (bottom sirloin) με πλούσια μαρμάρωση και έντονη κρεάτινη γεύση.
Με την ωρίμανση 20 ημερών, το κρέας γίνεται ακόμα πιο μαλακό, αρωματικό και ιδανικό για ψήσιμο σε σχάρα ή τηγάνι.

✅ Γιατί να την επιλέξετε

• Premium μοσχαρίσια κοπή Bavette (Flap Steak)

• Ωρίμανση 20 ημερών για ένταση στη γεύση

• Πλούσια μαρμάρωση και ζουμερή υφή

• Ιδανική για steak lovers, σχάρα, τηγάνι ή BBQ

• Παρασκευή με ISO 22000 & HACCP

• Παράδοση αυθημερόν στην Αττική από το Siakos.gr

• Εγγύηση ποιότητας & φρεσκάδας

🍽️ Ιδανική για

• Ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι

• Sous vide μαγείρεμα

• Εστιατόρια & gourmet συνταγές

• Σπιτικά steak dinners με premium χαρακτήρα

📍 Προέλευση & Επεξεργασία

Η Bavette προέρχεται από πιστοποιημένες φάρμες με υψηλές προδιαγραφές εκτροφής.
Η ωρίμανση 20 ημερών πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες συνθήκες στις εγκαταστάσεις της Siakos Meat Company, με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία για τη βέλτιστη ανάπτυξη της γεύσης.
Η επεξεργασία και συσκευασία γίνονται με ISO 22000 & HACCP.

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Σχάρα / Τηγάνι: Ψήσιμο 2-3 λεπτά ανά πλευρά για medium rare

• Sous Vide: 55°C για 1 ώρα, και μετά γρήγορο σοτάρισμα

• Ξεκούραση: 5 λεπτά μετά το ψήσιμο για τέλεια υφή

💡 Συμβουλή σεφ: Κόψτε πάντα κάθετα στις ίνες για μέγιστη τρυφερότητα.

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Μαρινάρετε με ελαιόλαδο, θυμάρι, δενδρολίβανο και πιπέρι.
Ψήστε στη σχάρα για 3 λεπτά ανά πλευρά και αφήστε 5’ να ξεκουραστεί.
Σερβίρετε με πατάτες φούρνου ή ψητά λαχανικά.

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Συνδυάστε με κόκκινο κρασί, πατάτες country ή σάλτσα κρασιού.
Ιδανικό και για steak sandwich ή gourmet bowl.

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 200 kcal

• Πρωτεΐνη: 22 g

• Λιπαρά: 12 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• ISO 22000 | HACCP

• 🥩 Ωρίμανση 20 Ημερών

• 🌿 Χωρίς Συντηρητικά

• 🧊 Κατάλληλο για Κατάψυξη

• 🚚 Παράδοση Αυθημερόν (Αττική)

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι η Bavette;
Είναι κοπή από το κάτω μέρος του φιλέτου, με έντονη γεύση και πλούσια υφή.

Γιατί είναι ξεχωριστή;
Η ωρίμανση 20 ημερών ενισχύει το άρωμα και την τρυφερότητά της.

Πώς την ψήνω;
Στη σχάρα ή στο τηγάνι, για λίγα λεπτά ανά πλευρά. Πάντα κόψτε κάθετα στις ίνες.

🏷️ Badges

🥩 Bavette – Flap Steak | ⏳ Ωρίμανση 20 Ημερών | 🍽️ Ιδανικό για Ψήσιμο | 💪 Υψηλή Πρωτεΐνη | 🏆 ISO 22000 | 🚚 Αυθημερόν Παράδοση | 🌿 Χωρίς Συντηρητικά

Siakos.gr – Απόλαυσε την αυθεντική εμπειρία steak με την Bavette – Flap Steak Ωρίμανσης 20 ημερών, αποκλειστικά από το Νο.1 Online Κρεοπωλείο της Αττικής.

Meta Description:
Bavette Flap Steak – μοσχαρίσια κοπή ωρίμανσης 20 ημερών, πλούσια γεύση και ζουμερή υφή. Ιδανική για σχάρα, ISO πιστοποίηση & αυθημερόν παράδοση.

Tags:
Bavette, Flap Steak, Ωρίμανσης 20 Ημερών, Μοσχαρίσιο, Steak, BBQ, Grill, ISO 22000, HACCP, Αυθημερόν Παράδοση, Siakos.gr

Το flap steak ή bavette (παβέτ) είναι ένα μακρύ, επίπεδο κομμάτι κρέατος που λαμβάνεται από τους κοιλιακούς μύες του μοσχαριού, ακριβώς κάτω από το κάτω μέρος του κόντρα φιλέτου. Έχει άναρχη δομή και είναι πλούσιο σε ενδομυϊκό λίπος. Είναι πιο χοντρό από το διάφραγμα και το flank steak με έντονη κρεάτινη γεύση που του επιτρέπει να αντέχει σε δυνατές σάλτσες και συνοδευτικά.

Βρίσκεται σχετικά κοντά στο flank και έχει παρόμοια υφή με αυτό αλλά είναι ελαφρώς πιο παχύ και πιο λιπαρό οπότε δίνει πιο ζουμερό αποτέλεσμα. Είναι μία ιδιαίτερη κοπή μοσχαρίσιου κρέατος, η οποία προέρχεται από το χαμηλό πίσω - κάτω μέρος του ζώου, και είναι πάρα πολύ λεπτή σε πάχος.