Flap wagyu steak bms 8-9 Australia DIAMANTINA 500 gr

Ακολουθεί η Deluxe premium περιγραφή για το:
🥩 Flap Wagyu Steak BMS 8–9 – Australia DIAMANTINA

Butcher’s Secret Cut • Marble Score 8–9 • Australian Wagyu Excellence

Το Flap Wagyu Steak BMS 8–9 Australia DIAMANTINA είναι από εκείνα τα “μυστικά” κομμάτια που λατρεύουν οι σεφ και οι κρεοπώλες.
Λεπτή, μακριά κοπή με εντυπωσιακή μαρμάρωση Wagyu BMS 8–9, γεμάτη umami, βουτυράτη υφή και πλούσιο «κρεάτινο» χαρακτήρα, που όταν κοπεί σωστά κάθετα στις ίνες, προσφέρει τρυφερότητα και γεύση πραγματικού steakhouse.

Η σειρά DIAMANTINA ξεχωρίζει για τη σταθερή ποιότητα, το προσεγμένο πρόγραμμα εκτροφής και τη σιγουριά ότι κάθε κομμάτι κρέας βγαίνει στο πιάτο όπως πρέπει: ζουμερό, αρωματικό και γεμάτο χαρακτήρα.

📖 Περιγραφή Προϊόντος
• Flap Steak από αυστραλιανό Wagyu DIAMANTINA
• Marble Score BMS 8–9 → υψηλή μαρμάρωση για βουτυράτη αίσθηση στο στόμα
• Λεπτή, μακριά κοπή (butcher’s cut) με έντονο κόκκινο κρέας
• Πυκνές, λεπτές ίνες – ιδανικό για κόψιμο κάθετα στις ίνες μετά το ψήσιμο
• Ιδανικό για high heat ψήσιμο: grill, τηγάνι, cast iron, plancha
• Ιδανικό για steak slices, sharing platters, steak sandwiches, tacos
• Συσκευασμένο υπό κενό, με πιστοποιημένη ποιότητα & ιχνηλασιμότητα

💎 Γιατί να το προτιμήσετε
🥇 Αυστραλιανό Wagyu DIAMANTINA με μαρμάρωση BMS 8–9
🍽️ “Butcher’s secret cut” – πιο γκουρμέ επιλογή από το κλασικό flank
🔥 Ψήνεται γρήγορα σε δυνατή φωτιά, με αντάμειψη ζουμερή, γεμάτη μπουκιά
💯 Εξαιρετική σχέση γευστικής έντασης – τρυφερότητας – τιμής
🏆 Πιστοποιημένη παραγωγή – ISO / HACCP & πλήρης ιχνηλασιμότητα
🧊 Διατίθεται Fresh / Fresh Frozen / Vacuum (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα)
🚚 Πανελλαδική αποστολή μέσω Siakos.gr

🔥 Οδηγίες Ψησίματος
❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτεί πλήρες ψήσιμο πριν το σερβίρισμα.

Grill / BBQ / Τηγάνι / Cast Iron
1️⃣ Βγάλτε το flap steak από το ψυγείο και αφήστε το 20–30 λεπτά να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
2️⃣ Στεγνώστε καλά με χαρτί κουζίνας.
3️⃣ Αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο ή ουδέτερο λάδι & αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα.
4️⃣ Προθερμάνετε τη σχάρα ή το τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά.
5️⃣ Ψήστε:
• 2–3 λεπτά ανά πλευρά για medium-rare (είναι λεπτή κοπή),
• προσέχοντας να μην παραψηθεί ώστε να κρατήσει τη ζουμερότητα.
6️⃣ Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί 5–10 λεπτά σε ξύλο κοπής.
7️⃣ Κόψτε οπωσδήποτε κάθετα στις ίνες σε λεπτές φέτες – αυτό είναι το κλειδί για τέλεια τρυφερότητα.

💡 Tip Σεφ:
Σερβίρετε το flap wagyu κομμένο σε λεπτές φέτες, απλωμένο σε ξύλο κοπής με από πάνω flakes αλατιού, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο ή beurre noisette. Ιδανικό για sharing στη μέση του τραπεζιού.

🍷 Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

Ιδέες πιάτου:
• Sliced wagyu flap steak με ρόκα–παρμεζάνα & λεμόνι
• Steak platter με πατάτες, ψητά λαχανικά & dips
• Γκουρμέ steak sandwich με καραμελωμένα κρεμμύδια & τυρί
• Tacos / wraps με λεπτές φέτες flap wagyu, pico de gallo & lime

Κρασί:
• Πλούσιο Cabernet Sauvignon ή Syrah / Shiraz
• Malbec ή δυνατό ελληνικό ερυθρό (Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο)

Συνοδευτικά:
• Πατάτες smashed / τηγανητές / wedges
• Ριζότο μανιταριών ή πουρές πατάτας
• Ψητά λαχανικά (σπαράγγια, κολοκύθα, μπρόκολο, καρότα)
• Σαλάτα ρόκα–παρμεζάνα ή coleslaw

Σάλτσες & συνοδευτικά:
• Chimichurri
• Red wine jus ή demi-glace
• Βούτυρο σκόρδου & μυρωδικών
• Ελαφριά σάλτσα πιπεριού

🌏 Προέλευση
✔ Australia – DIAMANTINA Wagyu Program
✔ Επιλεγμένα ζώα με υψηλή μαρμάρωση & ελεγχόμενη εκτροφή
✔ Έμφαση σε ευζωία ζώων, σταθερή ποιότητα & γευστικό προφίλ
✔ Πλήρης ιχνηλασιμότητα από τη φάρμα μέχρι το τελικό προϊόν

💪 Διατροφική Αξία (ανά 100 g – ενδεικτικά για wagyu steak)
Θερμίδες: ~ 270–320 kcal
Πρωτεΐνη: ~ 18–20 g
Λιπαρά: ~ 22–26 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Αλάτι: 0,12 g

🏷️ Badges
🥩 Flap Wagyu Steak | 💎 BMS 8–9 | 🇦🇺 Australia DIAMANTINA | 🔥 High Heat | 🍽️ Butcher’s Cut | 🚚 Nationwide Delivery

Flap Wagyu Steak BMS 8–9 Australia DIAMANTINA – premium flap steak από αυστραλιανό Wagyu με υψηλή μαρμάρωση, πλούσια γεύση και βουτυράτη υφή. Ιδανικό για grill & τηγάνι, διαθέσιμο στο Siakos.gr.

Flap Steak, Wagyu, BMS 8–9, Diamantina, Australia, Butcher’s Cut, Premium Beef, Steak, Siakos