Περιγραφή
Τα 5,0 κιλά είναι για 5-6 άτομα.
Συστατικά:Κιμάς Γαλοπούλας, Κιμάς Μοσχαρίσιος, Πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη, Αυγά, Μαϊντανός ψιλοκομμένο, φρέσκο Θυμάρι, Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Βούτυρο, Πατάτες baby (rat), Αλάτι, Πιπέρι, Δαμάσκηνα Αποξηραμένα
Τρόπος ψησίματος:
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα ταψί και ψήνουμε ρίχνοντας το χυμό πορτοκάλι σε προ θερμασμένο φούρνο στους 150 έως 180 βαθμούς για 3 περίπου ώρες. Την πρώτη 1:30 ώρα σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. και την υπόλοιπη ώρα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο.