Karubi plate Wagyu BMS: 9 Australia Stone Axe 500gr

Απόλαυσε το Karubi Plate Wagyu BMS: 9 Australia Stone Axe, μια υπερ-premium κοπή που εκφράζει τη φιλοσοφία του αυθεντικού ιαπωνικού BBQ (Yakiniku) και την τελειότητα της αυστραλιανής εκτροφής Wagyu.
Με Beef Marble Score 9, η συγκεκριμένη κοπή προσφέρει ακραία μαρμάρωση, βουτυρένια υφή και πλούσια umami γεύση που λιώνει στο στόμα — μια πραγματική εμπειρία υψηλής γαστρονομίας.

🥩 Τι είναι το Karubi Plate

Το Karubi Plate (γνωστό και ως Short Plate ή “Japanese Kalbi”) προέρχεται από την περιοχή της κοιλιάς του μοσχαριού, εκεί όπου η μαρμάρωση είναι φυσικά πιο έντονη.
Στην εκδοχή Wagyu Stone Axe BMS 9, κάθε φέτα είναι λεπτοκομμένη και τρυφερή, με τέλεια αναλογία λίπους – κρέατος που λιώνει γρήγορα στο ψήσιμο, αφήνοντας γεμάτη, γλυκιά γεύση και απίστευτο άρωμα.

✅ Γιατί να το επιλέξετε

• Από Stone Axe – Australia, κορυφαίο παραγωγό Fullblood Wagyu

• BMS 9 – ανώτατη μαρμάρωση και πλούσια umami γεύση

• Karubi / Short Plate Cut – ιδανική για Yakiniku & BBQ

• Grain Fed 400+ ημερών, 100% Wagyu γενετικής καθαρότητας

• Φρέσκο, ωμό προϊόν, χωρίς συντηρητικά

• Πιστοποιημένη παραγωγή MSA / ISO 22000 / HACCP

• Διανομή σε όλη την Ελλάδα από το Siakos.gr

🍽️ Ιδανικό για

• Yakiniku & Teppanyaki grill

• BBQ enthusiasts & Wagyu connoisseurs

• Fine dining εστιατόρια & gourmet menu

• Steak lovers που επιζητούν πολυτελή εμπειρία

📍 Προέλευση

Από τη Stone Axe – New South Wales, Australia, φάρμα διεθνώς αναγνωρισμένη για Fullblood Wagyu 100% ιαπωνικής γενεαλογίας.
Η grain fed εκτροφή 400 ημερών με φυσικά δημητριακά και αυστηρά πρότυπα φροντίδας δίνει στο κρέας υπέρτατη μαρμάρωση, υφή βουτύρου και γεύση γλυκιά & βαθιά.

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Grill / Yakiniku: 30–45 δευτερόλεπτα ανά πλευρά (medium rare)

• Τηγάνι / Teppanyaki: 1 λεπτό ανά πλευρά, με λίγο βούτυρο

• Φούρνος: 180°C για 10 λεπτά μόνο αν είναι πιο χοντρή κοπή

• Sous vide: 55°C για 40’, μετά καραμέλωμα για χρώμα

💡 Συμβουλή σεφ: Ψήσε το Karubi σε πολύ δυνατή φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα — όσο χρειάζεται για να λιώσει η μαρμάρωση και να αναδυθεί το άρωμα του Wagyu.

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Ψήσε λεπτές φέτες Karubi σε grill για 30’’ ανά πλευρά.
Πρόσθεσε λίγο θαλασσινό αλάτι, sauce ponzu και φρέσκο κρεμμυδάκι.
Σερβίρισε με ρύζι ατμού και kimchi για αυθεντική εμπειρία Yakiniku.

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Ταιριάζει ιδανικά με ρύζι jasmine, grilled λαχανικά, σαλάτα miso sesame ή τηγανητά noodles.
Απόλαυσέ το με Sake Junmai Daiginjo ή κόκκινο κρασί Pinot Noir.

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 330 kcal

• Πρωτεΐνη: 22 g

• Λιπαρά: 28 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🇦🇺 Stone Axe – Australia

• 🐄 Fullblood Wagyu BMS 9

• 🌾 Grain Fed 400+ Days

• 🥩 Karubi / Short Plate – Premium Cut

• 🌿 Χωρίς Συντηρητικά & Ορμόνες

• 🏆 MSA / ISO 22000 / HACCP Certified

• 🚚 Διανομή σε όλη την Ελλάδα

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Karubi;
Η ιαπωνική ονομασία για την κοπή “Short Plate” — λεπτές φέτες με έντονη μαρμάρωση και αξεπέραστη γεύση.

Πώς να το ψήσω σωστά;
Λίγο και δυνατά! 30–45’’ ανά πλευρά είναι αρκετά για να λιώσει το λίπος και να μείνει το κρέας ζουμερό.

Τι σημαίνει BMS 9;
Ο υψηλός δείκτης μαρμάρωσης (Beef Marble Score 9) δηλώνει πολυτέλεια, γεύση και υφή επιπέδου fine dining.

🏷️ Badges

🥩 Wagyu Beef | 🇦🇺 Stone Axe Australia | 💎 BMS 9 | 🌾 Grain Fed 400+ Days | 🔥 Yakiniku & Grill | 🏆 Fullblood Premium | 🚚 Nationwide Delivery

Siakos.gr – Απόλαυσε το Karubi Plate Wagyu BMS 9 Stone Axe Australia, το απόλυτο Wagyu εμπειρίας, με βουτυρένια μαρμάρωση, λεπτή υφή και ανεπανάληπτη gourmet γεύση.

Karubi Plate Wagyu BMS 9 Stone Axe Australia – fullblood wagyu με εξαιρετική μαρμάρωση, ιδανικό για grill ή yakiniku. Grain fed 400 ημερών, premium εμπειρία γεύσης.

Karubi, Wagyu, BMS 9, Stone Axe, Australia, Short Plate, Yakiniku, Grill, Premium, Fullblood, ISO 22000, HACCP, Siakos.gr