Περιγραφή
Χειροποίητα, αφράτα μπιφτέκια από κιμά Κόκορα
Συστατικά 1 κιλό κιμά από στήθος Κόκορα, 2 αβγά, 12 κ.σ. βρώμη, μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο (χωρίς το φύτρο), 1 καρότο μικρο (multi), 1 πιπεριά Φλωρίνης(multi), 2 κ.σ. κέτσαπ, 2 κ.σ. μουστάρδα, 1 μιση κ.σ αλάτι, πίπέρι πάπρικα, 1 κ.γλ. ρίγανη, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 σφηνάκι ούζο