Μπριζόλα T-Bone Ξηράς Ωρίμανσης Μοσχαρίσια 20 ημερών

🥩🔥 Μπριζόλα T-Bone Ξηράς Ωρίμανσης 20 Ημερών

Dry Aged T-Bone Steak • 20 Days • Premium Beef • Steakhouse Cut

Η T-Bone Ξηράς Ωρίμανσης 20 ημερών είναι η κλασική μπριζόλα steakhouse, με το χαρακτηριστικό κόκκαλο σε σχήμα “Τ” που χωρίζει δύο premium κοπές: από τη μία το ζουμερό striploin και από την άλλη το τρυφερό κομμάτι φιλέτου.
Η ξηρά ωρίμανση 20 ημερών συμπυκνώνει τη γεύση, δίνει πιο βαθύ κρεατένιο άρωμα και απογειώνει την υφή, ώστε στο ψήσιμο να παίρνει δυνατή κρούστα και να κρατάει τους χυμούς της.

📖 Περιγραφή Προϊόντος

• Κοπή: T-Bone (μπριζόλα με κόκκαλο “Τ”)
• Τύπος: Μοσχαρίσια
• Ωρίμανση: Ξηράς ωρίμανσης (Dry Aged) 20 ημερών
• Ιδανική για σχάρα/BBQ, μαντεμένιο τηγάνι, φούρνο
• Κοπή για εντυπωσιακό σερβίρισμα και steak lovers
• Συσκευασμένη με ιχνηλασιμότητα & πιστοποίηση ποιότητας

💎 Γιατί να την προτιμήσετε

🥩 2 κοπές σε 1 μπριζόλα: striploin + φιλέτο
🔥 Dry Aged 20 ημερών: συμπυκνωμένη γεύση και πλούσιο άρωμα
🦴 Το κόκκαλο δίνει έξτρα νοστιμιά και βοηθά στο ομοιόμορφο ψήσιμο
🍽️ Steakhouse αποτέλεσμα στο σπίτι
✨ Ιδανική για ιδιαίτερα τραπέζια και “wow” εμπειρία

⚠️ Σημαντικό

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο πριν το σερβίρισμα.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος (ιδανικό: μαντεμένιο + φούρνος)

1️⃣ Βγάλτε τη μπριζόλα από το ψυγείο 30–45 λεπτά πριν το ψήσιμο.
2️⃣ Σκουπίστε καλά και αλατίστε.
3️⃣ Καυτό μαντεμένιο: 2–3 λεπτά ανά πλευρά για δυνατή κρούστα.
4️⃣ Μεταφέρετε σε φούρνο 180°C για 5–10 λεπτά (ανάλογα πάχος).
5️⃣ Ξεκούραση 8–10 λεπτά πριν το κόψιμο.

✅ Ενδεικτικές θερμοκρασίες στο κέντρο (μετά το ξεκούρασμα):
• Medium-rare: 52–54°C
• Medium: 57–60°C
• Medium-well: 63–66°C
• Well done: 70°C+

💡 Tip Σεφ

• Κόψτε ξεχωριστά φιλέτο και striploin στο σερβίρισμα.
• Τελείωμα στο μαντεμένιο με βούτυρο, σκόρδο και θυμάρι για άρωμα.
• Το ξεκούρασμα είναι το μυστικό για ζουμερότητα.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

• Πατάτες baby/τηγανητές, πουρές πατάτας ή σελινόριζας
• Μανιτάρια σωτέ ή ψητά λαχανικά
• Πράσινη σαλάτα με vinaigrette
• Σάλτσα πιπεριού ή chimichurri

Κρασί: κόκκινο με σώμα (Syrah, Cabernet, Ξινόμαυρο)

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Συμπυκνωμένη, βαθιά κρεατένια γεύση από την ωρίμανση
✔ Ζουμερό striploin + τρυφερό φιλέτο στην ίδια κοπή
✔ Δυνατή κρούστα και πλούσια επίγευση “dry aged”

🏷️ Badges

🥩 T-Bone | 🦴 Bone-In | 🔥 Dry Aged 20 Days | 🍽️ Steakhouse Cut | 🧈 Butter Baste | 🥇 Premium Beef

Μοσχαρίσια μπριζόλα T-Bone ξηράς ωρίμανσης 20 ημερών (dry aged), premium κοπή με κόκκαλο “Τ” που συνδυάζει striploin και φιλέτο. Ιδανική για σχάρα ή μαντεμένιο τηγάνι. Προϊόν ωμό — απαιτείται πλήρες ψήσιμο πριν την κατανάλωση.

T-bone, Dry aged, Ξηράς ωρίμανσης, Μπριζόλα μοσχαρίσια, Steak, BBQ, Μαντεμένιο, Φιλέτο, Striploin, Premium