Ποντίκι Από Βιολογική Μοσχίδα Ελλάδος

🐄🇬🇷🥩 Ποντίκι Από Βιολογική Μοσχίδα Ελλάδος

Organic Greek Beef Shank • Lean & Flavorful Cut • Ideal for Slow Cooking • Ready-to-Cook

Το Ποντίκι Από Βιολογική Μοσχίδα Ελλάδος αποτελεί ένα από τα πιο ποιοτικά και γευστικά κομμάτια του μοσχαριού, ιδανικό για αργό μαγείρεμα που αναδεικνύει τη φυσική του νοστιμιά. Προέρχεται από το κάτω μέρος του ποδιού του ζώου και χαρακτηρίζεται από πλούσια υφή, γεμάτη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικό κολλαγόνο.

Η βιολογική εκτροφή της μοσχίδας εξασφαλίζει ότι το κρέας προέρχεται από ζώα που μεγαλώνουν με φυσική διατροφή και υψηλά πρότυπα ευζωίας, κάτι που μεταφράζεται σε ανώτερη ποιότητα κρέατος και αυθεντική γεύση.

Το ποντίκι είναι ιδανικό για παραδοσιακά ελληνικά φαγητά όπως κοκκινιστό, λεμονάτο, γιουβέτσι ή σούπα, καθώς το αργό μαγείρεμα κάνει το κρέας εξαιρετικά τρυφερό και δημιουργεί πλούσια σάλτσα.

📦 Χαρακτηριστικά Προϊόντος

• Κοπή: ποντίκι μοσχαρίσιο
• Προέλευση: Ελλάδα
• Εκτροφή: βιολογική μοσχίδα
• Υφή: πλούσια σε κολλαγόνο, ιδανική για αργό μαγείρεμα
• Κατάλληλο για: κατσαρόλα, σούπα, γιουβέτσι
• Συσκευασία: vacuum με πλήρη ιχνηλασιμότητα

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

🐄 Βιολογικό ελληνικό μοσχαρίσιο κρέας
🍲 Ιδανικό για σιγανό μαγείρεμα και πλούσια σάλτσα
🥩 Πλούσιο σε κολλαγόνο που χαρίζει τρυφερό αποτέλεσμα
🇬🇷 Παραδοσιακή κοπή της ελληνικής κουζίνας
🍽️ Τέλειο για σπιτικά μαγειρευτά φαγητά

⚠️ Σημαντικό

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες μαγείρεμα πριν το σερβίρισμα.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος

Κατσαρόλα

1️⃣ Σοτάρετε το κρέας σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα.
2️⃣ Προσθέστε κρεμμύδι, σκόρδο και σβήστε με κρασί.
3️⃣ Προσθέστε ντομάτα ή λεμόνι ανάλογα με τη συνταγή.
4️⃣ Σιγοβράστε για περίπου 1,5 – 2 ώρες μέχρι να μαλακώσει.

Φούρνος / Γάστρα

• Ψήστε στους 170-180°C για περίπου 2 ώρες μέχρι να γίνει τρυφερό.

💡 Tip Σεφ

Το ποντίκι γίνεται εξαιρετικά νόστιμο όταν μαγειρευτεί σιγά και σε χαμηλή θερμοκρασία, καθώς το κολλαγόνο μετατρέπεται σε ζελατίνη και κάνει τη σάλτσα πιο πλούσια.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

• Ρύζι πιλάφι
• Κριθαράκι ή γιουβέτσι
• Πουρές πατάτας
• Φρέσκο ψωμί για τη σάλτσα

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Πλούσιο
✔ Παραδοσιακό
✔ Τρυφερό όταν μαγειρευτεί αργά

🧾 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g) (ενδεικτικά)

• Ενέργεια: 175 kcal
• Πρωτεΐνη: 26 g
• Λιπαρά: 8 g
• Κορεσμένα: 3 g
• Υδατάνθρακες: 0 g
• Σάκχαρα: 0 g
• Αλάτι: 0.12 g

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Από ποιο μέρος του ζώου προέρχεται το ποντίκι;

Το ποντίκι προέρχεται από το κάτω μέρος του ποδιού του μοσχαριού (κνήμη) και είναι κοπή πλούσια σε κολλαγόνο που γίνεται ιδιαίτερα τρυφερή με αργό μαγείρεμα.

Πώς μαγειρεύεται καλύτερα το ποντίκι;

Το ποντίκι είναι ιδανικό για σιγανό μαγείρεμα στην κατσαρόλα ή στον φούρνο, καθώς το αργό ψήσιμο κάνει το κρέας πολύ τρυφερό.

Πόση ώρα χρειάζεται μαγείρεμα;

Συνήθως χρειάζεται περίπου 1,5 έως 2 ώρες μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει πλήρως.

Με τι συνοδεύεται καλύτερα;

Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι, κριθαράκι, πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά, που απορροφούν την πλούσια σάλτσα του.

🏷️ Badges

🐄 Beef | 🌿 Organic | 🇬🇷 Greece | 🍲 Slow Cook

Meta Description

Ποντίκι από βιολογική μοσχίδα Ελλάδος, ιδανικό για αργό μαγείρεμα σε κατσαρόλα ή φούρνο με πλούσια γεύση.

Tags

ποντίκι μοσχαρίσιο, beef shank, βιολογικό μοσχάρι