Short ribs Wagyu USA BMS +8 Omaha

🥩 Short Ribs Wagyu BMS 8+ USA Omaha

Η Short Ribs Wagyu BMS 8+ USA Omaha είναι μια από τις πιο πλούσιες και γευστικές κοπές αμερικανικού Wagyu, προερχόμενη από τα φημισμένα εκτροφεία της Greater Omaha Packing Co.
Με Beef Marbling Score 8+, πρόκειται για κοπή εξαιρετικής μαρμάρωσης, βουτυρένιας υφής και απαράμιλλης umami γεύσης που θυμίζει ιαπωνικό A4 Wagyu — μια πραγματική εμπειρία πολυτέλειας στο τραπέζι.

⸻

🇺🇸 Τι είναι το Wagyu USA Omaha

Η Greater Omaha είναι ένα από τα ιστορικότερα ονόματα στην αμερικανική βιομηχανία κρέατος, με εμπειρία πάνω από 100 χρόνια.
Η σειρά American Wagyu παράγεται από διασταύρωση Japanese Wagyu x Black Angus, εξασφαλίζοντας πλούσια μαρμάρωση (BMS 8+), εντυπωσιακή μαλακότητα και γεμάτο άρωμα βουτύρου και καρυδιού.
Το αποτέλεσμα είναι ένα κρέας premium steakhouse επιπέδου, που συνδυάζει την αμερικανική δύναμη με την ιαπωνική φινέτσα.

⸻

✅ Γιατί να το επιλέξετε

• Από Greater Omaha – USA, κορυφαία φάρμα παραγωγής Wagyu & Black Angus

• Φυλή: American Wagyu (Wagyu x Black Angus)

• Μαρμάρωση: BMS 8+ – υψηλή, εντυπωσιακή και πλούσια

• Υφή: Μαλακή, ζουμερή, μεταξένια

• Γεύση: Πλούσια, βουτυρένια με umami χαρακτήρα

• Διατροφή: Grain Fed 400+ ημερών

• Πιστοποιήσεις: USDA | ISO 22000 | HACCP Certified

• Διανομή σε όλη την Ελλάδα από το Siakos.gr

⸻

🍽️ Ιδανικό για

• Slow Cook / Braising / Smoker

• Steakhouse-style BBQ

• Sous Vide & φούρνο

• Gourmet πιάτα με βαθιά umami γεύση

⸻

📍 Προέλευση

Η Greater Omaha Packing εδρεύει στη Νεμπράσκα των ΗΠΑ και προμηθεύει τα μεγαλύτερα steakhouse στον κόσμο.
Η κοπή Short Ribs Wagyu BMS 8+ προέρχεται από τα πλευρά του ζώου, πλούσια σε μαρμάρωση και κολλαγόνο, τα οποία μετά από σωστό ψήσιμο μετατρέπονται σε βουτυρένιο, λείο και melt-in-mouth κρέας.
Η γεύση του χαρακτηρίζεται από έντονο umami, φυσική γλυκύτητα και βαθύ beefy χαρακτήρα.

⸻

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Slow Cook / Braise: 140°C για 3,5–4 ώρες με κόκκινο κρασί και μυρωδικά

• Smoker: 120°C για 6 ώρες με ξύλο καρυδιάς ή μήλου

• Sous Vide: 80°C για 12 ώρες, μετά καραμέλωμα σε μαντέμι

• Grill / BBQ: 3–4 λεπτά ανά πλευρά για crispy επιφάνεια

💡 Συμβουλή σεφ:
Για τέλεια υφή, αφήστε τις Short Ribs να “ξεκουραστούν” 10 λεπτά μετά το ψήσιμο.
Περάστε glaze με BBQ sauce bourbon ή μελάσα ροδιού για ασύγκριτο αποτέλεσμα.

⸻

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Μαρινάρετε τις Short Ribs με σόγια, μέλι, μουστάρδα Dijon και δενδρολίβανο.
Ψήστε στους 150°C για 3 ώρες ή στο smoker για 5 ώρες.
Σερβίρετε με πουρέ πατάτας με truffle oil και BBQ sauce.

⸻

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

• Κρασί: Cabernet Sauvignon, Malbec, Zinfandel

• Συνοδευτικά: coleslaw, ψητά λαχανικά, πατάτες wedges

• Sauce pairing: whiskey BBQ, chipotle mayo, demi-glace με κρασί

⸻

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 380 kcal

• Πρωτεΐνη: 23 g

• Λιπαρά: 33 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

⸻

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🇺🇸 Greater Omaha – USA

• 🐄 American Wagyu (Wagyu x Angus)

• 💎 BMS 8+ | Grain Fed 400+ Days

• 🥩 Short Ribs Premium Cut

• 🏆 USDA | ISO 22000 | HACCP Certified

• 🌿 Χωρίς Ορμόνες & Συντηρητικά

• 🚚 Διανομή σε όλη την Ελλάδα

⸻

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι σημαίνει BMS 8+;
Είναι βαθμός μαρμάρωσης που αντιστοιχεί σε εξαιρετικά πλούσια και ομοιόμορφη κατανομή λίπους, προσφέροντας βουτυρένια αίσθηση και umami γεύση.

Τι είναι το American Wagyu;
Πρόκειται για διασταύρωση Japanese Wagyu με Black Angus, που συνδυάζει την υψηλή μαρμάρωση του Wagyu με τη δομή και ένταση του Angus.

Ποια είναι η ιδανική μέθοδος ψησίματος;
Αργό μαγείρεμα (slow cook ή smoker) για να μαλακώσει το κολλαγόνο και να γίνει το κρέας κυριολεκτικά “melt-in-mouth”.

⸻

🏷️ Badges
🥩 Short Ribs | 🇺🇸 Greater Omaha | 💎 American Wagyu BMS 8+ | 🌾 Grain Fed 400+ | 🔥 BBQ / Slow Cook | 🏆 Premium Quality | 🚚 Nationwide Delivery

⸻

Siakos.gr – Short Ribs Wagyu BMS 8+ USA Omaha
Η απόλυτη αμερικανική gourmet εμπειρία — πλούσια μαρμάρωση, βουτυρένια υφή και γεύση που σε καθηλώνει.

⸻

Short Ribs Wagyu BMS 8+ USA Omaha – premium αμερικανικό Wagyu με μαρμάρωση BMS 8+, βουτυρένια υφή & βαθιά γεύση. Ιδανικό για slow cooking & BBQ, από το Siakos.gr.

Short Ribs, Wagyu, Omaha, USA, BMS 8+, Grain Fed, Premium, BBQ, Smoker, Slow Cook, HACCP, ISO 22000, Siakos.gr