Σπαλομπριζόλα μόσχαρισια Ελλάδος

Σπαλομπριζόλα Μοσχαρίσια Ελλάδος

Greek Beef Rib Shoulder Steak

📖 Περιγραφή Προϊόντος

Η σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια Ελλάδος είναι μια κλασική και ιδιαίτερα γευστική κοπή μοσχαριού που προέρχεται από τα 4–5 πρώτα πλευρά της ράχης. Πρόκειται για κομμάτι με πλούσια γεύση και φυσική μαρμάρωση, το οποίο συνήθως κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 3–4 εκατοστών, με τομή κάθετη προς τη σπονδυλική στήλη. Η κοπή αυτή είναι ιδανική για γρήγορο ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για φαγητά «της ώρας». Παράλληλα, μπορεί να πωληθεί και αποστεωμένη ως ενιαίο τεμάχιο, κατάλληλο για ψητά στον φούρνο ή για πιο ιδιαίτερες παρασκευές.

📦 Χαρακτηριστικά Προϊόντος

• Κοπή: Σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια
• Προέλευση: Μοσχάρι Ελλάδος
• Μέρος ζώου: 4–5 πρώτα πλευρά της ράχης
• Πάχος κοπής: Περίπου 3–4 cm
• Υφή: Ζουμερό κρέας με πλούσια γεύση
• Κατάλληλο για: Σχάρα, BBQ, τηγάνι ή φούρνο (σε αποστεωμένο κομμάτι)
• Συσκευασία: Συσκευασία κενού (vacuum) για διατήρηση φρεσκάδας

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

• Από ελληνικό μοσχάρι υψηλής ποιότητας
• Πλούσια γεύση χάρη στο κόκαλο
• Ιδανική κοπή για φαγητά «της ώρας»
• Φυσική μαρμάρωση που χαρίζει ζουμερό αποτέλεσμα
• Κατάλληλη τόσο για σχάρα όσο και για φούρνο

⚠️ Σημαντικό

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος

Σχάρα / BBQ
Ψήστε σε δυνατή φωτιά για περίπου 6–8 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος.

Τηγάνι
Ψήστε σε καυτό τηγάνι για περίπου 4–5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να δημιουργηθεί ωραία κρούστα.

Φούρνος (σε αποστεωμένο κομμάτι)
Ψήστε στους 180°C για περίπου 60–90 λεπτά, ανάλογα με το βάρος.

💡 Tip Σεφ

Αλατίστε τη μπριζόλα λίγο πριν το ψήσιμο και αφήστε την να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά μετά το ψήσιμο ώστε να παραμείνει ζουμερή.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

Σερβίρεται ιδανικά με πατάτες φούρνου, ψητά λαχανικά, σαλάτες εποχής ή σάλτσες με βότανα.

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Πλούσια γεύση μοσχαριού
✔ Ζουμερή υφή χάρη στο κόκαλο
✔ Έντονο άρωμα ψητού κρέατος

🧾 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g)

• Ενέργεια: ~200 kcal
• Πρωτεΐνη: ~23 g
• Λιπαρά: ~13 g
• Κορεσμένα: ~5 g
• Υδατάνθρακες: 0 g
• Σάκχαρα: 0 g
• Αλάτι: ~0.1 g

❓ Συχνές Ερωτήσεις (SEO)

Από ποιο μέρος του μοσχαριού προέρχεται η σπαλομπριζόλα;
Προέρχεται από τα 4–5 πρώτα πλευρά της ράχης του μοσχαριού.

Πόσο πάχος έχει συνήθως η κοπή;
Συνήθως κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 3–4 εκατοστών.

Πώς ψήνεται καλύτερα;
Στη σχάρα ή σε καυτό τηγάνι για γρήγορο ψήσιμο.

Μπορεί να μαγειρευτεί και στον φούρνο;
Ναι, όταν πωλείται αποστεωμένη ως ενιαίο κομμάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψητά φούρνου.

🏷️ Badges

Ελληνικό Μοσχάρι
Ιδανικό για Σχάρα
Κλασική Κοπή

Meta Description

Σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια Ελλάδος από τα πρώτα πλευρά της ράχης. Ζουμερή κοπή ιδανική για σχάρα, τηγάνι ή φούρνο.

Tags

σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια, μοσχάρι Ελλάδος, μπριζόλα μοσχαριού, κρέας για σχάρα, μοσχάρι για BBQ