Butcher's blog

Όλα
Πώς ψήνω Tomahawk; Ο απόλυτος οδηγός για ένα εντυπωσιακό steak
Πώς ψήνω Tomahawk; Ο απόλυτος οδηγός για ένα εντυπωσιακό steak
21/08/26
Το Tomahawk είναι μία από τις πιο εντυπωσιακές μοσχαρίσιες κοπές. Το μεγάλο κόκαλό του και η...
Πότε βάζουμε αλάτι στο κρέας; Πριν ή μετά το ψήσιμο;
Πότε βάζουμε αλάτι στο κρέας; Πριν ή μετά το ψήσιμο;
14/08/26
Το αλάτι είναι από τα πιο βασικά υλικά στο μαγείρεμα του κρέατος, αλλά ταυτόχρονα και...
Rib Eye ή Striploin; Ποια κοπή να επιλέξετε;
Rib Eye ή Striploin; Ποια κοπή να επιλέξετε;
07/08/26
Αν αγαπάτε το καλό μοσχαρίσιο steak, σίγουρα έχετε συναντήσει τις κοπές Rib Eye και Striploin. Είναι...
Τι είναι το Marble Score; Ο οδηγός που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το ιδανικό steak
Τι είναι το Marble Score; Ο οδηγός που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το ιδανικό steak
24/07/26
Όταν ψάχνετε για ένα ποιοτικό steak, είναι πολύ πιθανό να συναντήσετε όρους όπως Marble Score,...
Πώς ψήνω Rib Eye; Ο απόλυτος οδηγός για ένα ζουμερό και σωστά ψημένο steak
Πώς ψήνω Rib Eye; Ο απόλυτος οδηγός για ένα ζουμερό και σωστά ψημένο steak
17/07/26
Το Rib Eye είναι μία από τις πιο αγαπημένες κοπές μοσχαριού στον κόσμο και όχι...
Ποιες είναι οι κοπές που πρέπει να δοκιμάσεις;
Ποιες είναι οι κοπές που πρέπει να δοκιμάσεις;
04/08/23
Είναι γεγονός πως η κοπή του κρέατος είναι υψίστης σημασίας για το τι θα προσγειωθεί...